营养、食品科学与技术理学硕士
MSc Nutrition, Food Science and Technology
QS排名36
| 专业方向 | 食品科学 | 项目类别 | 入学时间 | 项目时长 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 项目学费 | 项目规模 | 平均成绩 | 国际学生 | ||||
| 男女比例 | 就业比例 | 平均起薪 |
食品科技和营养研究的进步导致了新的食品生产方法的出现，以及新的营养和健康问题。因此，在相关领域工作或准备工作的人需要用更先进的知识提升自己，以应对这些新的挑战。然而，在香港，针对食品和营养科学这两个领域的课程是缺乏的。
需要提供B等级证明，偏好营养学、食品科学与技术、生物/医学科学、教育学或相关学科背景
类型 总分要求 小分要求
雅思 6.5 /
托福 79 /
| 序号 | 课程介绍 | Curriculum |
| 1 | 食品的物理、化学、生物特性 | Chemical, Physical and Microbiological Characteristics of Food |
| 2 | 食品加工技术及食品生物工程 | Food Processing Technology and Food Biotechnology |
| 3 | 营养及非传染病的挑战 | Nutrition and the Challenge of Non-communicable Disease |
| 4 | 人类生理学 | Human Physiology |
| 5 | 营养与免疫 | Nutrition and Immunity across the Life Span |
| 6 | 食品开发，质量保证及管理 | Product Development, Quality Assurance and Management in the Food Industry |
| 7 | 食品安全及毒理学 | Food Toxicology and Safety |
| 8 | 营养生理学 | Nutritional Physiology |
| 9 | 应用营养学 | Applied Nutrition |
| 10 | 专题讨论及研究（一） | Directed Research and Seminar I |
| 11 | 专题讨论及研究（二） | Directed Research and Seminar II |
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