• 提供酒店运营与专业管理的综合培训;

• 通过掌握包括餐饮管理、前台业务、客房服务、财务、人力资源、市场营销和电子商务等专业知识，为以酒店业作职业的学生做好准备;

• 采用与工作相结合的学习模式，透过行业实习及企业合作项目强化同学的专业触角。

高中毕业生（一年级入读） 1. 学历要求：在应届普通高等学校招生全国统一考试（高考）总分达到所属省 份入读二本大学的录取线（即二本线或本科线），或同等成绩； 2• 英语要求：高考英语单科成绩达到100分（以满分150分计算），或最近两 年所考获的托福79分（网络试）、雅思6分，或同等成绩。 3• 设计学系课程的申请人可能需要提供个人作品集予课程主任参考。 4•其他不参加应届高考的内地学生，应以等同香港学士学位课程的入学条件 之其他或海外学历，申请一年级入学 专升本（三年级入读） 持有学科相关、等同香港或海外高级文凭、副学士或更高学历如专科、本科、学士学位， 可申请入读三年级，申请者所持有的学历须经有关学院作个别评核，而申请者须经过入学 甄选、面试及英语能力考核。